FAQs

Vous pouvez acheter Planted sur notre boutique en ligne, en magasin (supermarché), ou chez des restaurateurs. Vous pouvez trouver leurs emplacements sur notre carte de géolocalisation.

Retrouvez nos conseils astuces et idées de recettes par ici

Les vieilles habitudes ont la vie dure. Mais pour diminuer notre empreinte carbone sur la planète, nos habitudes alimentaires doivent changer. Le meilleur moyen d’y parvenir est de proposer un produit ressemblant à de la viande et pouvant être intégré aux habitudes alimentaires. C’est aussi la meilleure manière de promouvoir un régime à base de plantes que même les plus fervents adeptes de viande apprécieront.

Planted se démarque principalement sur les points suivants :
– Une production locale, en Suisse, sur notre propre site. Cela nous donne un contrôle total sur l’ensemble du processus et donc une meilleure optimisation.
– Une liste d’ingrédients courte : la plupart de nos produits ne contiennent que cinq ingrédients !
– Sans additif : Tous les produits Planted sont fabriqués uniquement à partir d’ingrédients naturels et ne contiennent aucun additif.

Si vous commandez nos produits via la boutique en ligne, la date de péremption est de 20 jours à compter de l’expédition. Pour les produits achetés en supermarché, vérifiez la date limite de consommation sur l’emballage.

En raison d’une possible perte de qualité, nous ne recommandons pas la congélation des produits. Les produits de la boutique en ligne sont décongelés ou refroidis passivement à partir du moment où ils sont expédiés. Les produits vendus en supermarché ne sont pas congelés.

Actuellement, notre viande n'est pas certifiée bio. Les matières premières utilisées ne sont actuellement pas issues de l'agriculture biologique. Actuellement, il n'est malheureusement pas possible d'obtenir des matières premières biologiques à base de protéines végétales dans la qualité et la quantité dont nous aurions besoin pour la fabrication de nos produits. Nous sommes toutefois constamment à la recherche de matières premières biologiques et nous les évaluons. Nous travaillons à pouvoir proposer à l'avenir notre viande en qualité bio. En collaboration avec l'Office fédéral de l'agriculture, nous étudions par exemple la possibilité de lancer un projet pilote pour la production de protéines de pois jaunes de qualité biologique suisse.

La plupart de nos produits sont fabriqués dans notre propre usine à Kemptthal, en Suisse. Pour en savoir plus .

Le procédé de fabrication s'appelle l'extrusion humide. Il s'agit d'un procédé d'extrusion utilisé dans l'industrie alimentaire, entre autres pour les cacahuètes, les corn flakes, les spaghettis ou, plus récemment, Planted. Elle est centrale pour la deuxième génération de substituts de viande végétaux, car elle permet de transformer les protéines végétales extraites, qui ont une forme sphérique au niveau microscopique, en la forme fibreuse et étirée des protéines musculaires animales. La rotation de deux vis permet de chauffer les ingrédients dans l'extrudeuse et de les mettre sous pression. En même temps, des forces de cisaillement agissent comme dans une machine à pâtes. On obtient ainsi une pâte qui est pressée à travers une filière et refroidie dans celle-ci. Ainsi, nous pouvons transformer les protéines végétales en structure fibreuse de la viande en utilisant uniquement la chaleur, la pression et le cisaillement. Ce procédé innovant consiste à mélanger les meilleures matières premières et à sélectionner les bons paramètres pour notre configuration unique, sans avoir recours à des additifs chimiques. Pour en savoir plus.

Nous sommes très attachés à la culture locale de nos matières premières. La plupart de nos matières premières proviennent actuellement d'Europe occidentale, et nous essayons d'en acheter le plus possible en Suisse. Par exemple, une partie de nos pois jaunes, l'huile de colza et l'eau utilisée dans notre viande proviennent désormais de Suisse. Nous sommes en outre membre fondateur de la Swiss Protein Association, afin de faire avancer de manière proactive le thème des "protéines alternatives" dans l'agenda politique.

Merci de l’intérêt que vous portez à nos produits ! Contactez-nous à l'adresse commandes@eatplanted.com ou remplissez notre formulaire dédié.

Absolument ! N’hésitez pas à nous contacter à l'adresse commandes@eatplanted.com ou à remplir notre formulaire .

Toute notre gamme de produits est disponible en échantillons (400g).

Nos ventes de gros sont personnalisées. Pour recevoir une offre, contactez-nous à l'adresse commandes@eatplanted.com.

La quantité minimale par commande est de 8 kg. Celle-ci peut comprendre différents produits. Nos produits à destination de la restauration sont conditionnés en paquets de 2 kg. Un colis de 8 kg contient alors quatre paquets de 2 kg. Il n’y a pas de limite maximale.

Le délai de livraison est généralement de 2 à 3 jours ouvrables.

À partir de 24 kg, notre viande est envoyée congelée. En dessous de 24 kg, elle te parviendra réfrigérée.

Bientôt ! Une plateforme de e-commerce est en cours de création et sera bientôt disponible. D’ici là, contactez-nous à l’adresse commandes@eatplanted.com, pour passer vos commandes.

Pour calculer l’empreinte carbone, l’ensemble du cycle de vie de nos produits a été évalué : des matières premières à leur transformation et leur transport, en passant par la consommation d’énergie de notre site de production, ainsi que le stockage et le transport de nos produits vers les magasins.Tout y est passé, y compris les déchets d’emballages. Pour l’empreinte hydrique, nous avons inclus la consommation d’eau liée à la culture des plantes. Ces calculs sont particulièrement importants pour nous, car ils nous montrent dans quels domaines nous pouvons encore nous améliorer et par où nous pouvons commencer. durabilité Eaternity

La culture durable et locale de nos matières premières est très importante pour nous. Dans nos produits, nous utilisons une variété de protéines végétales, favorisant ainsi la diversité de la culture des protéines végétales et permettant une alimentation équilibrée. Les protéines de pois et les fibres végétales sont les principales matières premières de Planted. Les autres sources de protéines sont l’avoine et le tournesol. Nous utilisons principalement des pois jaunes comme source de protéines pour nos produits, provenant pour la plupart d’Europe occidentale. Toutes les matières premières achetées sont exemptes d’OGM et ne sont pas cultivées dans des zones de forêts tropicales, riches en biodiversité.

Oui, par rapport à la production de viande conventionnelle, Planted émet jusqu’à 85 % de gaz à effet de serre en moins et utilise jusqu’à 63 % d’eau en moins. Pour en savoir plus.

Dans la mesure du possible, nous nous procurons des matières premières selon une approche d’économie circulaire. Cela nous permet de contribuer encore davantage à un système alimentaire mondial durable avec nos produits. Pour réduire les déchets et les émissions, les cycles de matières et d’énergie sont fermés dans la mesure du possible et les flux de sous-produits provenant d’autres chaînes de valeur sont exploités. Par exemple, les graines de tournesol pressées utilisées pour la production de planted.effiloché sont un flux de sous-produits de haute qualité issus de la production d’huile de tournesol qui se retrouve malheureusement trop rarement dans l’assiette des consommateurs.

Pour notre production à Kemptthal (Suisse), nous utilisons de l’électricité provenant à 100 % de l’énergie hydraulique suisse. Et pour nous assurer qu’aucune énergie n’est gaspillée, nous recyclons la chaleur générée par le processus de production et l’utilisons pour chauffer nos bureaux et d’autres parties du bâtiment. Pour réduire au maximum la consommation d’eau, nous avons mis en place des mesures de conservation de l’eau dans toute l’entreprise.

Nous accordons une importance particulière à l’identification et à la prévention des risques sociaux et environnementaux dans notre chaîne d’approvisionnement. Notre direction des achats définit les critères d’une coopération durable basée notamment sur les normes de travail de l’OIT et les principes directeurs de l’ONU sur les entreprises et les droits de l’homme et la réduction de la pollution environnementale. Cette politique est actuellement communiquée à nos principaux fournisseurs.

Nous croyons qu’il faut utiliser les ressources rares avec parcimonie et de manière responsable. Nous tâchons en permanence d’optimiser nos processus de production et d’éviter les déchets dans la mesure du possible. Par exemple, nous avons mis en place un projet qui nous permet de recycler les rebuts de notre production. Ces rebuts surviennent lorsque nos machines ne sont pas encore entièrement chauffées ou lorsque certaines parties du produit ne répondent pas aux normes de qualité, par exemple. Grâce à ce nouveau procédé, nous avons pu réduire les pertes de plus de 90 % et agir ainsi contre le gaspillage alimentaire. Nous voulons toujours nous améliorer et nous nous sommes donc fixé comme objectif d’atteindre une réduction de 100 %.

Toutes les matières premières sont transportées par camions, dans des conteneurs. Nous ne faisons pas venir de matières premières par avion.

Tous nos ingrédients proviennent soit de Suisse, soit principalement de pays d’Europe occidentale. Pour plus d’informations sur nos matières premières et notre approche visant à garantir que nos fournisseurs respectent une charte qualité stricte, mais aussi des normes sociales et environnementales, veuillez consulter notre rapport de durabilité .

Ils proviennent d’une étude faite par l’institut indépendant Eaternity. Ils comparent alors l’empreinte de notre planted.émincé à celle d’un poulet (poitrine de poulet) suisse, élevé de manière conventionnelle (poitrine). Les chiffres sont comparés sur toutes les étapes de la chaîne de valeur. Pour en savoir plus

Pour le moment, nous n’avons pas encore trouvé d’alternative au plastique pour un emballage sain et efficace de nos produits. Et même si nos emballages sont recyclables, nous nous efforçons continuellement de réduire la quantité de plastique utilisée avec nos produits. Nous sommes sans arrêt en quête de solutions pour produire des simili-carnés à faible impact carbone. C’est pourquoi nous continuons à utiliser du carton recyclable, certifié FSC. Le certificat FSC garantit que le matériau utilisé provient de forêts gérées de manière durable.

Pour modifier ou annuler votre commande, contactez-nous à l'adresse : bonjour@eatplanted.com

Si vous avez reçu un produit endommagé, contactez-nous vite à l'adresse bonjour@eatplanted.com , en nous en envoyant une photo du produit endommagé et en précisant votre numéro de commande.

Si vous avez reçu un produit incorrect ou une commande incomplète, contactez-nous vite à l'adresse bonjour@eatplanted.com , en indiquant votre numéro de commande.

Si vous ne pouvez plus vous connecter à votre compte, essayez de réinitialiser votre mot de passe. Si cela ne fonctionne pas, contactez-nous à l'adresse bonjour@eatplanted.com .

Les produits sont refroidis passivement par l'emballage isolant. La chaîne du froid est assurée pendant toutes les étapes d’expédition par notre partenaire de livriaison.

Le sac isolant est fabriqué à partir de papier recyclé, lui-même recyclable à 100 %. Les poches de froid sont remplis d'eau.

À l'exception des poches de froid, tout peut être jeté dans le carton pour le recyclage. Les poches de froid peuvent être découpées pour vider le liquide (l’eau) et arroser vos plantes avec par exemple. La poche vide peut alors être jetée dans les déchets résiduels.

Pour pour le moment, nous ne reprenons pas les colis expédiés.

Les commandes en France sont livrées par Chronopost.

Les expéditions ont lieu du lundi au vendredi et les délais de livraison sont de 1 à 2 jours. Une livraison le samedi ne sera possible que si la commande est passée avant le vendredi midi.

Les frais de port sont de 15 EUR. La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 30 EUR.

Absolument ! Retrouvez nos bons d’achat sur cette page. Notez que les bons sont envoyés directement par e-mail. Nous n’offrons pas de bons matérialisés.

Nos produits Planted sont également disponibles par abonnement abonnement . À vous de voir l'abonnement qui vous fait envie !

Vous pouvez modifier ou annuler votre abonnement directement depuis dans votre compte client.

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez payer par carte de crédit (Visa, Mastercard, Amex), PayPal ou ApplePay.

Une fois que votre commande est enregistrée auprès de notre partenaire d'expédition, nous ne pouvons plus modifier l'adresse. Avant cette étape, vous pouvez demander un changement d’adresse de livraison en nous contactant à l’adresse bonjour@eatplanted.com .

À l’expédition de votre commande, vous recevrez un e-mail et un SMS avec le lien de suivi de l'envoi.

Tous les produits Planted sont composés de peu d'ingrédients, principalement de l'eau, des protéines de pois, des fibres de pois, des protéines d'avoine, des protéines de tournesol, de l'huile de tournesol pour la planted.bratwurst, de l'huile de colza et de la vitamine B12. Différentes épices sont ajoutées en fonction de la marinade. Nous accordons une grande importance aux produits naturels sans additifs. Plus de détails sur la composition de nos produits par ici.

Vous pouvez trouver le détail des valeurs nutritionnelles de nos produits sur cette page .

Nous n’utilisons pas d’ingrédients contenant du gluten ou du gluten comme substance liante dans la production de Planted. Toutefois, en raison du processus de fabrication, nous ne pouvons pas exclure totalement la possibilité que des quantités minimes de blé entrent en contact avec le produit. Pour les produits planted.éffiloché, nous utilisons des protéines de tournesol et d’avoine en plus des pois. Ces derniers peuvent poser des problèmes aux personnes présentant une intolérance au gluten ou à l’avoine.

Non, nous n’utilisons pas de soja dans nos produits.

Les produits Planted sont 100 % végétaliens, fabriqués à partir d’ingrédients sans additifs et portent également le label "V".

Nos produits ne contiennent ni arachides ni noix. Cependant, les pois sont des légumineuses et les personnes qui souffrent d’allergies graves aux légumineuses telles que les arachides doivent être prudentes lorsqu’elles consomment des protéines de pois.

Nos matières premières sont produites à partir de plantes sans OGM. Notre vitamine B12 est obtenue par fermentation et ne contient pas d’OGM.

La vitamine B12 que nous utilisons est la cyanocobalamine. Celle-ci est produite par voie biotechnologique (fermentation). Elle est végétalienne et sans OGM. L’apport en Vitamine B12 est indispensable au bon fonctionnement du métabolisme et joue un rôle clé pour le sang, le système nerveux et le cerveau.