Better than

Pourquoi

planted.chicken
planted.pulled

est meilleur que

%

moin CO2

%

moin d'eau

D'où viennent ces chiffres ?
Les calculs détaillés ont été effectués par eaternity, une organisation indépendante spécialisée dans l'analyse du cycle de vie (ACV).

EMPREINTE CARBONE

EMPREINTE CARBONE ET EAU

Avec l'aide d'Eaternity, une société de conseil indépendante, nous avons réalisé une analyse du cycle de vie (ACV). L'ACV est une méthodologie reconnue au niveau international pour mesurer l'empreinte environnementale des produits tout au long de leur cycle de vie. Pour l'empreinte carbone, nos produits ont été analysés de A à Z : des matières premières à leurtransformation et leur transport, en passant par la consommation d'énergie de notre site de production, ainsi que le stockage et le transport de nos produits vers les magasins.Tout y est passé, y compris les déchets d’emballages. Pour l'empreinte hydrique, nous avons inclus la consommation d'eau liée à la culture des plantes.

En savoir plus sur ce rapport

Énergie & Eau

Énergie
Nous utilisons 100 % d'énergie hydraulique suisse pour notre production et nos bureaux en Suisse. Et pour nous assurer qu'aucune énergie n'est gaspillée, nous recyclons la chaleur générée par le processus de production pour chauffer nos bureaux et d'autres parties du bâtiment.

Des panneaux solaires viendront bientôt en renfort de cette énergie hydraulique.

Eau
Chaque goutte compte.
Nous utilisons donc cette ressource avec précaution et ne consommons que ce qui est nécessaire. Dans notre production, l'eau est principalement utilisée comme ingrédient pour nos produits et pour le nettoyage. Afin de réduire autant que possible notre consommation d'eau, nous avons pris des mesures d'économie d'eau dans toute l'entreprise et avonsinstallé un réservoir de collecte des eaux usées, pour permettre leur évacuation sans risque, après mélange et neutralisation du pH.

Innovation

En tant que start-up de la foodtech, l'innovation est est dans notre ADN. Nous accordons une grande importance à la recherche & développement pour nous permettre d'identifier de nouvelles protéines alternatives et de mettre au point de nouvelles méthodes et technologies de biostructuration. Nous sommes convaincus qu'à l'avenir, les protéines végétales bio-structurées n’auront rien à envier à la viande en termes de goût, de durabilité, de santé, d'efficacité et de coût.

Chez Planted nous nous engageons à n’utiliser que des ingrédients naturels dans nos produits qui sont sans additifs, afin de proposer une saine et meilleure pour tous.

Cetengagement nous est possible grâce à la science.

Cycle de vie

En upcyclant les sous-produits d'autres chaînes de valeur alimentaire, nous contribuons à un système plus durable. Notre produit planted.effiloché, par exemple, contient de la farine fabriquée à partir de tourteau de tournesol — un sous-produit riche en macro- et micronutriments, de la production d'huile de tournesol. . Nous collaborons également avec des fournisseurs et des instituts de recherche afin d'étendre toujours plus les possibilités dans ce domaine d’avenir.

Approvisionnement

Sustainable procurement & 
supply chain support

Outre la qualité et la sécurité, nous accordons une importance particulière à l’identification et à la prévention des risques sociaux et environnementaux dans notre chaîne d’approvisionnement. Dans un premier temps, nous renforçons notre approche pour les décisions d’achat et lors de l’examen des fournisseurs importants. Le respect des normes de travail de l’OIT et des principes de préventions de pollution environnementale fait partie des critères qui entre en jeu. Nous nous alignons également sur les principes directeurs des Nations Unies relatifs aux entreprises et aux droits de l’homme.


Les protéines de pois, d’avoine et de tournesol et et les fibres de pois sont les principales matières premières de nos produits et tous nosingrédients végétaux sont sans OGM. Nous ne nous approvisionnons pas en matières premières agricoles provenant de forêts tropicales riches en biodiversité.

Nous privilégions un sourcing local de nos ingrédients. Ainsi, notre huile de colza et notre eau proviennent de Suisse et nos pois de pays européens. Nous travaillons également à l’utilisation de protéines végétales produites localement. Par ailleurs, nous sommes membres de la Swiss Protein Association, afin de faire avancer le thème des protéines alternatives dans l'agenda politique.

Emballage

Nos emballages doivent protéger le produit de manière adéquate et maximiser sa durée de conservation. Les sacs isothermes dans lequel nous expédions les produits sont en papier recyclé et recyclables à 100 %.Les pacs réfrigérants sont remplis d'eau du robinet, et peuvent être facilement vidés dans l'évier.

En janvier 2022, nous sommes passés à 80 % de PET recyclé (rPET) pour nos emballages de vente au détail en Suisse et continuons à utiliser du carton certifié FSC. Le matériau rPET a une empreinte carbone plus faible que son homologue en plastique vierge et a déjà été recyclé au moins une fois. Le certificat FSC garantit que le matériau utilisé provient de forêts gérées de manière contrôlée. Pour le moment, nous n'avons pas encore trouvé de d’alternative fiable et efficace pour nous passer totalement de plastique. Mais nous continuons à chercher de meilleures solutions. Nous examinons par exemple comment prolonger la durée de conservation de manière naturelle et étudions les matériaux en bioplastiques.

Gestion des ressources

Chez Planted, nous sommes convaincus que les ressources épuisables doivent être utilisées avec parcimonie et de manière responsable. C'est pourquoi nous nous efforçons, autant que possible, d'optimiser en permanence nos processus de production et d'éviter le gaspillage. Nous avons, par exemple, récemment achevé un projet qui nous permet de retravailler les pertes de démarrage générées lorsque nos machines ne sont pas encore complètement chauffées ou lorsque des pièces du produit ne sont pas conformes à nos normes de qualité (notamment si elles sont trop petites). Grâce à cette nouvelle procédure, nous avons pu réduire les pertes de plus de 80 %.

Communauté

Toutes nos interactions sont basées sur des principes de respect et d’équité. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur le sexe, l'âge, la race, la nationalité ou toute autre classification non professionnelle. Pour répondre aux différents besoins et modes de vie, presque tous les emplois chez Planted peuvent être occupés à temps partiel et les horaires de travail sont flexibles.
Nous permettons à nos collaborateurs de suivre des formations afin d’acquérir de nouvelles compétences et soutenir leur évolution professionnelle. Le bien-être mental de nos équipes est également une priorité. Ainsi, tous nos employés ont accès à des services de conseil et de coaching gratuits et confidentiels.

Sur notre site de production, la sécurité est toujours une priorité. Nous évaluons les risques, mettons en place des mesures de réduction des risques et élaborons des formations spécifiques à la sécurité. Nous suivons et analysons les accidents et les quasi-accidents et mettons en œuvre nos conclusions afin d'éviter que des erreurs similaires ne se reproduisent. Nous mettons actuellement en œuvre un code de conduite pour notre conseil d'administration, notre comité exécutif et nos cadres supérieurs, qui décrit les pratiques commerciales éthiques et la responsabilité sociale et environnementale.

Que signifie le cycle de vie ?

Judith t'en dit plus

chaque poule compte

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Poulets sauvés
La consommation de nos produits a déjà permis de sauver plus d'un million de poulets.

Rejoins la révolution végétale. Régale-toi de plats savoureux, sans viande, concoctés avec nos délicieuses
protéines végétales.

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400 g