Brochettes de saté

Duration: 30 Min

Difficulty: Easy

Ingredients

How many people?

Brochettes

200g

de planted.émincé nature

cuillères à café de pâte de curry rouge doux

2 cs

d'huile de sésame

1 c.

à c. de poudre de paprika

1 c.

à c. de poudre de curry

1 cs

de ketchup à la tomate

1 cs

d'eau

sel et poivre

Sauce aux cacahuètes

80g

de beurre de cacahuètes

150ml

de lait de coco

1 cs

de sirop d'agave

5 cc, de sriracha

cuillères à soupe de ketchup à la tomate

Salade & vinaigrette

carottes

poivron

champignons de Paris

bouquet de coriandre

botte d'oignons de printemps

cuillères à soupe d'huile d'arachide

gousses d'ail (pressées)

5 cc, de flocons de chili

1 cm

de gingembre (haché)

5 cs

de sauce soja

5 cs

de vinaigre de riz

jus d'1 citron vert

Products in this recipe

planted.émincé

Nature

Quantité

9,99 €

24,98 €per 1 kg

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Preparation

Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade des morceaux de poulet et faites-y tremper les morceaux de poulet pendant 15 minutes.
Pour la salade, couper les champignons en quatre et les faire revenir brièvement dans une poêle. Couper la carotte à l'aide d'une machine à zodles, couper le poivron en lanières, hacher l'oignon de printemps et la coriandre. Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier et mélanger.
Mélangez tous les autres ingrédients de la vinaigrette et mélangez bien. Verser sur la salade et mélanger à nouveau.
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les enfiler sur des bâtonnets en bois. Faites cuire les brochettes dans une poêle pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.
Pour la sauce aux cacahuètes, mélanger tous les ingrédients et bien les mélanger. Utiliser plus ou moins de chaque composant selon le goût.
Servir la salade avec les brochettes sur le dessus et répartir la sauce aux cacahuètes sur les brochettes. Si nécessaire, saupoudrer de cacahuètes.