Planted Pizza

Duration: 30 Min

Difficulty: Easy

Ingredients

How many people?

(facultatif) Pâte à pizza (pour 2 pizzas)

280g

farine

210g

eau

sel

levure instantanée

Garniture 1

paquet planted.chicken nature

oignons caramélisés

mozzarella végétalienne

Sirop d'érable

Marinade pour le planted.chicken (concentré de tomates & sirop d'érable & sauce soja & huile d'olive extra vierge)

Garniture 2

Sauce tomate

Mozzarella végétalienne

Oignons

paquet d'herbes épicées planted.pulled

Huile d'olive extra vierge

Products in this recipe

planted.émincé

Nature

Quantité

9,99 €

24,98 €per 1 kg

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9,99 €

Preparation

Pour la pâte achetée

Fais mariner le planted.émincé nature pendant au moins 30 minutes avec les ingrédients mentionnés.
Recouvre chaque pizza de la garniture. Fais-les cuire pendant environ 7 minutes (selon la température du four, cela peut prendre jusqu'à 20 minutes). Contrôle toujours la progression de la cuisson de la pizza pour savoir si elle est bien cuite. Pour finir, coupe la pizza et bon appétit !

Pour la pâte faite maison

Mélange la farine, la levure et l'eau tiède dans un grand bol. Laisse la pâte reposer pendant 20 minutes à 1 heure, recouverte d'un torchon propre, afin que la farine absorbe l'humidité. Ajoute le sel à la pâte et pétris pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Mets la pâte dans un saladier en plastique ou en verre légèrement huilé et laisse-la reposer pendant 30 minutes à température ambiante. Couvre ensuite le saladier et étire et plie la pâte pour qu'elle devienne plus ferme. Mets-la de côté et laisse à nouveau la pâte reposer 30 minutes, couverte d'un torchon.
Répéte l'étirement et le pliage environ 3 fois toutes les 30 minutes. Couvre-la d'un film alimentaire et laisse-la reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain matin, sors le bol du réfrigérateur et fais un autre tour d'étirement et de pliage. Couvre-le et remets-le au réfrigérateur.
Le soir ou au moins 12 heures plus tard, retire la pâte du saladier et pose-la sur une surface légèrement farinée. Divise la pâte en 2 morceaux et forme des ronds de manière à ce que le fond soit fermé. Mets-les dans un récipient en plastique légèrement huilé et suffisamment grand pour que la boule puisse doubler de volume. Ensuite, place-la au réfrigérateur.
Le lendemain, 2 à 3 heures avant de faire la pizza, sors les boules du réfrigérateur et mets-les de côté. Préchauffe le four à la température la plus élevée (au moins 250°C sont recommandés). Si tu en disposes, utilise une pierre d'acier ou de cuisson. Saupoudre le plan de travail de farine et pose les boules de pâte dessus. Avec une légère pression, forme la pizza en évitant les bords.
Essaie de secouer l'excédent de farine et recouvre chaque pizza de la garniture. Fais-les cuire pendant environ 7 minutes (selon la température du four, cela peut prendre jusqu'à 20 minutes). Contrôle toujours la progression de la cuisson de la pizza pour savoir si elle est bien cuite. Pour finir, coupe la pizza et bon appétit !