Effiloché avec spätzli et chou rouge

30 Min

Medium

Ingredients

200g de planted.effiloché nature
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 tasse de champignons de châtaigne, coupés en tranches
1-2 cs de sauce soja
1 gousse d'ail, coupée en tranches
1 pincée d'épices "Chinese Five" en poudre
1 cuillère à café de bouillon de légumes
250ml de crème de soja
1 cc de brandy ou de whisky (facultatif)
300g de spätzli végétaliens
Persil et crème fouettée végétalienne pour décorer

Chou rouge
1 tasse de chou, coupé en tranches
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
½ pomme, hachée
100ml de jus d'orange
1 pincée de cannelle

Preparation

Faire revenir les champignons et l'ail dans l'huile de tournesol.

planted.pulled, ajouter la sauce soja, les épices en poudre "Chinese 5" et le bouillon de légumes.

Ajouter la crème et laisser mijoter légèrement.

Ajouter du whisky/de l'eau-de-vie en option.

Faire revenir le chou dans une poêle séparée pendant quelques minutes, puis ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Faites revenir les spätzle végétaliens dans une poêle séparée.

servir planted.pulled avec le chou rouge, les spätzli végétaliens, utiliser du persil frais et de la crème fouettée végétalienne pour la décoration.

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