Effiloché avec spätzli et chou rouge

30
MIN

Medium

Pour 2
personnes

200 g de planted.effiloché  nature
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 tasse de champignons de châtaigne, coupés en tranches
1-2 cs de sauce soja
1 gousse d'ail, coupée en tranches
1 pincée d'épices "Chinese Five" en poudre
1 cuillère à café de bouillon de légumes
250 ml de crème de soja
1 cc de brandy ou de whisky (facultatif)
300 g de spätzli végétaliens
Persil et crème fouettée végétalienne pour décorer

Chou rouge

1 tasse de chou, coupé en tranches
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
½ pomme, hachée
100 ml de jus d'orange
1 pincée de cannelle

1
Faire revenir les champignons et l'ail dans l'huile de tournesol.
2
planted.pulled, ajouter la sauce soja, les épices en poudre "Chinese 5" et le bouillon de légumes.
3
Ajouter la crème et laisser mijoter légèrement.
4
Ajouter du whisky/de l'eau-de-vie en option.
5
Faire revenir le chou dans une poêle séparée pendant quelques minutes, puis ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
6
Faites revenir les spätzle végétaliens dans une poêle séparée.
7
servir planted.pulled avec le chou rouge, les spätzli végétaliens, utiliser du persil frais et de la crème fouettée végétalienne pour la décoration.
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